Pranzo di Natale 2024

Antipasti:

Parmigiana bianca di cardi al nero di Norcia

Soufflé di funghi porcini e gocce di pesto al prezzemolo

Insalata di risina di Spello agli agrumi e sedano

Primi piatti:

Tortellini fatti in casa in brodo di cappone

Strangozzi con carciofi, guanciale e pecorino di fossa

Secondi piatti:

Rollè di faraona ripiena con lenticchie di Colfiorito

Carrè di Agnello al finocchietto selvatico

Patate arrosto

Dolce:

Sbriciolona con crema al Brandy